BOCADOS

Bocados calientes

ver foto del plato Duo de empanadas - $ 20.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 16.528,93
Cordero
Carne de novillito cortada al cuchillo
Salsa yasgua - salsa criolla
ver foto del plato Buñuelos de espinaca - $ 27.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 22.314,05
Choux de espinaca y queso gruyere - emulsión de cilantro - alioli de ají amarillo - siracha
ver foto del plato Provoleta de cabra - $ 35.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 28.925,62
Faina crujiente al verdeo - vegetales encurtidos - pimientos escalivados
ver foto del plato Chistorra al hierro - $ 37.000,00
Gluten Free
Precio sin impuestos nacionales: $ 30.578,51
Chistorra artesanal - papas 3 cocciones - gremolata de menta - micro ensalada de brotes

Bocados fríos

ver foto del plato Bondiola Tone - $ 21.500,00
Gluten Free
Precio sin impuestos nacionales: $ 17.768,60
Bondiola ahumada - salsa tonatto - alcaparras fritas - papas rejillas - sal de lima
ver foto del plato Polpeta de búfala - $ 31.500,00
Gluten Free
Precio sin impuestos nacionales: $ 26.033,06
Mozzarella cremosa - tomates cherrys en textura - pomelo - tahini verde - albahaca fresca
ver foto del plato Variedad de bruschettas - $ 30.500,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 25.206,61
Jamón Serrano - tumaca - teja de queso estacionado - frutas de estación en pan baguette

Hongos escabechados - crema de garbanzo sobre lingote de pan brioche

Emulsión de hinojos y eneldo - salmón ahumado - caviar de algas sobre suave blinis
ver foto del plato Tabla de charcuterie - $ 64.500,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 53.305,79
Variedad de quesos y fiambres de productos locales - mermelada casera - manteca especiada y pan de campo

Los dulces

ver foto del plato Manzana caramelizada - $ 26.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 21.487,60
Con mascarpone y canela - helado de vainilla
ver foto del plato Tiramisú - $ 26.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 21.487,60
ver foto del plato Húmedo de coco - $ 26.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 21.487,60
Con gel de maracuyá - mousse de limón - helado de coco tostado
ver foto del plato Flan de dulce de leche - $ 26.000,00
Gluten Free
Precio sin impuestos nacionales: $ 21.487,60
Garrapiñada de nuez - crema
Currency Pesos argentinos
Gluten Free Sin TACC Vegan Vegano Vegetariano Vegetariano picante Picante
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